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家常豆沙馅怎么做 红豆沙馅的做法

2024-05-03 1002 明贵知识网

制作家常豆沙馅的步骤如下：


所需材料：

- 红豆 250 克

- 细砂糖 100 克

- 猪油 20 克


做法：

1.将红豆洗净后加水浸泡4-6个小时，再加入适量清水，放入炖锅炖煮2-3个小时，煮至红豆烂熟。

2.将炖熟的红豆沥干水分，加入细砂糖，再加入切成小块的猪油，搅拌均匀。

3.将调好的红豆馅倒入平底锅中，用小火加热搅拌至馅料变干，不粘锅，呈微黄色即可。


制作好的豆沙馅可以用于包子、馒头、月饼等中式点心的制作。如果不马上使用，可以将其保存在密封的容器中，放在冰箱中保存。

家常豆沙馅怎么做 扩展

1/3

将红豆打成泥

红豆清洗干净煮熟，加入清水，煮熟后晾凉，把红豆倒入破壁机中打成泥。

2/3

倒入锅中

加入适量清水，只要破壁机能运转即可，用破壁机打好后加入不沾锅里。

3/3

加入冰糖和油翻炒

加入100g冰糖，冰糖融化后加入40g食用油，炒到不粘锅，即可出锅食用。

家常豆沙馅怎么做

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